伊豆地魚のお造り
お任せください
大上商店のお造りをご家庭で
ご家族の集まりや記念日に、用途やご希望に合わせたオーダーメイドのお造りをご提供いたします。新鮮な旬の魚を使った特別な一皿をどうぞ。（天候不順、休市の場合もありますので事前の予約、ご注文をお願いします。）
地元伊東の海の幸を中心に
伊東港で水揚げされた地元の新鮮魚介を中心に、お客様のご要望に沿って一つひとつ丁寧に盛り付けしております。
細かなご要望にも対応
「マグロを多めに」「白身を中心に」など、お好みや苦手な魚に応じた細やかなオーダーに、柔軟かつ丁寧に対応いたします。
※お皿や舟の貸し出しもあります。
電話一本でご注文OK
お電話でご要望をお伺いし、その内容に合わせて最適なお造りをご提案。魚種や量、盛り方までお気軽にご相談ください。
ご予算に合わせたご提案
「3,000円で2人前」など、人数やご予算に応じて内容を調整可能。贈答やイベント用など、用途に合わせてご提案いたします。
地魚のおまかせ盛り
伊東港の朝獲れ魚を使用した「おまかせ盛り」は、鮮度と味が違います。常連さんにもリピートされる逸品です。
贅沢な高級食材も可能
オプションで、伊勢海老・金目鯛・サザエ・アワビなどの高級魚介も盛り合わせ可能。特別な日を彩る贅沢な逸品に。（天候不順、禁漁期間があります。必ずご確認、お問い合わせ下さい。）
貸別荘や素泊りの方
持ち込み可能な貸別荘でのご夕飯のおかず、おつまみとしてもお電話でのご注文承ります。（仕入れの関係がありますので事前に連絡ください）
鮮度を守る工夫
市場での下処理。下ろしてからの保管方法、お渡し時には鮮度を守る冷却処理を行い、すぐに食べられる状態でお届け。プロの技で美味しさをそのままお届けします。
魚の指定もご相談OK
「この魚を使って」「これは入れないでほしい」など、魚種に関するご希望がある場合も、できる限り対応いたします。（天候不順、時化の場合は不可。）
酒の肴としても人気
地酒や焼酎、ワインなど普段から飲んでいるお酒に合う刺身盛りもご用意可能。もちろんおかずとしてもオッケーですが「お酒に合うものを」といったリクエストにも、地元魚屋ならではの提案でお応えします。
おひとり様用もOK
お一人様用の盛り合わせなど、少量でもご注文OK。気軽に楽しめるオーダーも人気です。（単品盛りでも）
大人数・法人対応も可
パーティーや会社の懇親会用に、大皿での特別盛りも対応可能。人数に合わせてご提案いたしますのでご相談ください。
宿泊施設とのご契約
伊豆高原周辺のペンションなどの各宿泊施設の指定の皿盛り、舟盛り、ご注文の魚の仕入れ下処理いたします。新規のご契約お待ちしております‼
よくあるご質問（お造りオーダー編）
Q1. お造りはオーダーできますか？
A1.はい、用途やご希望に合わせて一つひとつ丁寧にお作りいたします。
ご家族での食事、誕生日、記念日、法事など、目的に応じた内容・量・盛り付けでお造りをご用意しております。まずはお気軽にご相談ください。
Q2.どんな魚を使ってもらえるのですか？
A2. 主に伊東港で水揚げされた新鮮な魚介類を中心に使用しています。
季節によって入荷する魚が変わりますが、旬の魚を最適な方法で提供いたします。お好みに応じた魚のご指定も承ります。
Q3. 高級魚介類も注文できますか？
A3. はい、伊勢海老・金目鯛・サザエ・アワビなどもオプションでお入れできます。
特別な日や贈り物にふさわしい、豪華な盛り合わせも承っております。お気軽にご相談ください。
Q4. アレルギーや苦手な魚があるのですが…
A4. あらかじめお伝えいただければ、内容を調整いたします。
食材に不安のある方も安心してお召し上がりいただけるよう、代替品をご提案させていただきます。
Q5. 注文はいつまでにすればよいですか？
A5. 3日前までのご予約をおすすめしています。
当日のご注文も対応できる場合がありますが、魚の仕入れや準備の都合上、できるだけお早目にご連絡ください。
Q6. お造りは何人前から注文できますか？
A6. 1人前からご注文いただけます。
お一人様用の晩酌セットや少量の盛り合わせもご好評いただいております。ちょっと贅沢なひとときをどうぞ。
Q7. おまかせでお願いすることもできますか？
A7. もちろんです。「おまかせで旬のものを」といったご注文も大歓迎です。
伊東の魚を中心に、魚屋目線で最も美味しい内容をお作りいたします。